Mizuna

Salatalarda, balık yemeklerinde kullanılır.

Ayrıca salataların süsleme ve dekor işlemlerinde kullanılır.

Vitamin ve mineral açısından zengin olması nedeniyle çiğ olarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Kan dolaşımını hızlandırır.

A ve C vitaminlerini içermektedir.

Mizuna tadı biraz daha “hafif,  biraz biberli lezzet biraz baharatlı ama arugula’dan daha az” olarak tanımlanır.