Yenilebilir filizlerin en yaygın ve popüler olanıdır. 4-5 cm boyunda, Tere tadında bu filizler küçük boylarına karşın tam anlamıyla bir vitamin ve mineral deposudur. A,B,C ve E vitaminleri, Kalsiyum, Demir, fosfor, Niacin ve esansiyel amino asitler içerir.

Yemek sunumlarında garnitür olarak kullanımının yanında salatalarda ve deniz ahsüllerinde,
çorbalarda, risotto ve bruschetta kullanılır.  Yumurta ve peynir çeșitleriyle son derece lezzetlidir.  Soğuk meze çeșitlerinde de ekstra lezzet katmaktadır.