Frenk Üzümü – Red Berries

Frenk Üzümü nün Salkım halinde yetişen kırmızı parlak bir kabuğu vardır ve küçük taneli üzüme benzer. Meyve bol sulu ve hafif tatlı-acı bir aromaya sahiptir.

Taşkırangiller familyasına ait olan Frenk üzümü, Kuzey Yarımküre’nin ılıman bölgelerinde doğal olarak yetişmektedir.

150 farklı türü bulunan Frenk üzümü, salkım şeklinde küçük taneli yemişlere ve mayhoş bir tada sahiptir. Kırmızı, beyaz, siyah ve sarı renklerde olabilir.

Latince adı ribes rubrum olan, fazla nemli ve kuru toprakları sevmeyen Frenk üzümünün; Kuzey Amerika, Asya ve Avrupa’da farklı çeşitlerine sıkça rastlanmaktadır. Kuzey ve Doğu Avrupa’da da yaygın olarak bulunan Frenk üzümünün büyük meyveli kültür türleri, ilk olarak 17. yüzyılda Kuzey Fransa ve Belçika’da yetiştirilmeye başlamıştır.

Ülkemizde, Alp Frenk üzümü, Karadeniz’in kıyı kesimlerinde, siyah meyveli Frenk üzümü Muş yöresi dolaylarında, Kafkas Frenk üzümü ise Rize ilinde tabii olarak yetişir. Kırmızı meyveli Frenk üzümü en değerli tür olmakla birlikte, kültüre alınmış bir bitkidir.