Biber Meksika

Meksika Biberi Meksika da yetişen ve çok acı olması ile bilinen kırmızı renkli bir biber çeşididir. Meksika biberinin acılığı onu bütün dünyada tanınmasının en büyük sebebidir.

Acı biber dendiği zaman akla ilk olarak gelen biberlerden bir tanesidir. Meksika biberi yemeklere tat vermesinin yanı sıra bölge halkı tarafından formda kalmak amacı ile de yüz yıllardır kullanılmaktadır. Meksika biberi, yağ yakan ve metabolizmayı hızlandırması özelliği ile çok iyi bir detoks dur.

Meksika dan lezzetiyle bütün dünyaya yayılan Meksika biberi, zayıflatma özelliği ile de dünya da çığır açmıştır. Meksika biberi hap haline getirilerek bütün dünyada zayıflama ilacı olarak piyasaya sürülmüştür.

Soğuk mezelerde, ayrıca yemek ve salataların dekore edilmesi ve süslenmesinde kullanılır. Yemeklere lezzet ve renk katar. Mutfakların vazgeçilmez sebzelerindendir.

Turfanda olarak yetiştirildiği için yılın hemen hemen her mevsimi taze olarak bulunabilmektedir. Değişik aşamalardan geçirilerek turşu, salça, baharat yada konserve şeklinde bulunabilir. Vitamin olarak zengin ve iştah açıcı özelliğe sahiptir. Güney Amerika ve Mezopotamya Mutfağında oldukça yaygındır.