Brüksel Lahana Brüksel lahanası ya da Frenk lahanası, turpgillerden küçük yumru şeklinde ve kalınca kat kat yaprakları olan bir sebze türü. Brokoli gibi kansere yakalanma riskini azalttığı düşünülen bir başka kış sebzesini veren Brüksel lahanası, turpgillerdendir. Brüksel lahanasıyla çeşit çeşit değişik çorbalar yapılabileceği gibi aynı zamanda et yemeklerinin yanında haşlama olarak veya garnitür olarak kullanılabilir.…
Deniz Börülcesi Deniz börülcesi, ıspanakgiller familyasından bir bitki türü. Bu isim altında birbirine çok benzer ve zor ayırt edilir alt türler bulunur. Deniz börülcesi, deniz kıyısına yakın yerlerde yetişen bir bitkidir. Deniz börülcesi, 30 santimetre boyuna kadar uzayabilen ince, yuvarlak ve etli, çok parçalı saplı sulu sebzelerdir. Yeşil deniz börülcesi, birbirlerine paralel yükselen 2 ile…
Çeri Domates Çeri Domates Patlıcangiller familyasından, çok küçük ve yuvarlak bir domates türü olan çeri domates, kiraz meyvesini (cherry) andıran görünümü nedeniyle bu ismi almıştır. Tatlı ve sulu olan bu türün anavatanı Güney ve Orta Amerika’dır. Sofralık domates grubuna giren çeri domatesin yabani Frenk domatesi ile kültür domatesinin genetik karışımları sonucu elde edildiği düşünülmektedir. Çeri…
Domates Çeri (Sarı) Domates Çeri Sarı, patlıcangiller familyasından gelen otsu domates bitkisinin, farklı bir türü olan küçük bir domatestir. Boyutları yaklaşık olarak 3 ila 10 cm olup sivri bir şekli vardır. Yaygın olarak tüketilen bir sebze olmamakla birlikte seralarda yetiştirilen domates türüdür. Aynı zamanda evlerin bahçelerinde ve balkonda saksı içinde yetiştirilebilen bitki, oldukça hızlı büyür.…
Domates Dallı Kokteyl Domates Dallı Kokteyl ; Patlıcangiller familyasından gelen domatesin farklı bir türü olan Kokteyl domates, sivri ve küçük biçimi ile tanınır. Boyutları genelde misket büyüklüğünde olan Kokteyl domates, normal domatesten daha lezzetli bir domates türü olarak bilinir. Kokteyl domates halk arasında ebe domatesi veya cherry domates gibi isimler ile tanınır. Diğer domates türleri…
Domates aralarında C vitamini, A vitamini, potasyum ve folik asidin bulunduğu birçok faydalı madde içerir.
Domates Kokteyl Domates Kokteyl ; Patlıcangiller familyasından gelen domatesin farklı bir türü olan Kokteyl domates, sivri ve küçük biçimi ile tanınır. Boyutları genelde misket büyüklüğünde olan Kokteyl domates, normal domatesten daha lezzetli bir domates türü olarak bilinir. Kokteyl domates halk arasında ebe domatesi veya cherry domates gibi isimler ile tanınır. Diğer domates türleri gibi sarı…
Domates Petemek Petemek Domates : Tarla döneminde yetişmektedir. Diğer domateslerden şekil olarak yumurta normuna yakın domates çeşidir. Genel olarak salça üretiminde kullanılır. Ankara, Çanakkale ve Bursa bölgelerinde üretim yapılmaktadır. İtalyan domatesi olarak da bilinir. BESİN DEĞERLERİ Porsiyon Miktarı: 100 g Kalori (kcal) 17 Toplam yağ 0,2 g Kolesterol 0 mg Sodyum 5 mg Potasyum 237 mg Karbonhidrat 3,9 g Diyet Lifi 1,2 g Şeker 2,6…
Domates Plum Domates Plum , küçük ve çok tatlıdır. Salatalarda veya atıştırmalık olarak kullanılabilir. Ayrıca yemek ve salataların dekore edilmesi ve süslenmesinde kullanılır. Taze olarak tüketilebilir. Vitamin, protein, karbonhidrat, kalsiyum ve demir açısından zengin, besleyici ve lezzetli bir besin olan domates, hem taze olarak, hemde değişik aşamalardan geçirilerek tüketilmektedir. BESİN DEĞERLERİ Porsiyon Miktarı: 100 g Kalori…
Salkım Domates: Parlak ve koyu kırmızı renkte bulunan salkım domatesler, inceye yakın kabuk yapısı ve kokusuyla baskın bir domates çeşididir.
Domates Yeşil Yeşil domates ; kırmızı domatese göre çok daha dayanıklı olduğu için saklama koşulları da daha esnektir. Uzun süre tazeliğini koruyabilir. Genellikle turşu yapımında ve değişik yöresel yemeklerde de kullanılmaktadır. BESİN DEĞERLERİ Porsiyon Miktarı: 100 g Kalori (kcal) 17 Toplam yağ 0,2 g Kolesterol 0 mg Sodyum 5 mg Potasyum 237 mg Karbonhidrat 3,9 g Diyet Lifi 1,2 g Şeker 2,6 g Protein 0,9…
Domates Beef Domates Beef, genellikle normal domates aromasına sahip olmakla birlikte, bazı türleri şekerli bir tada sahiptir. Büyüklükleri ve etli içerikleri nedeniyle bu ismi alırlar. Beef domatesler, ağırlık olarak 1.5 kilograma kadar çıkabilirler. Renkleri pembe, parlak kırmızı veya turuncu olabilmektedir. En çok yetiştirildiği sezon yaz aylarıdır. Bununla beraber, bu domatesleri bütün yıl bulmak mümkündür. Orta…
Enginar Taze Enginar aslında bir çiçeğin tomurcuğudur. Enginarın sebze olarak tüketilen kısmı etli çiçek tablası ve brakte denilen yapraklardan oluşan baş kısmıdır. Çiçek henüz olgunlaşmadan, çiçek tablası üzerinde tüyler çıkınca enginar hasat edilir ve tüketilir. Enginar olgunlaşınca mavi-mor renkli muhteşem çiçekler açar. Çiçek açtıktan sonra artık sebze olarak tüketilemez. Son derece estetik bir bitki olan enginar dünyanın…
Fasulye Börülce Börülce baklagiller familyasından fasulyeye benzer bir tarım bitkisi. Taze fasulye şeklinde yemekleri yapılabileceği gibi salata olarak da tüketilebilir. Börülce lif oranı yüksek gıdaların başında gelmektedir. Yarım bardak börülcede 5-6 gram lif vardır. Gıdalarda çözülebilen ve çözülmeyen lifler olarak ikiye ayrılır. Börülcedeki lif yapısı çözülebilen lif olduğu için kötü kolesterolü azaltır. Sindirim sisteminin düzgün çalışmasını…
Fasulye Çalı Çalı Fasulye Yeşil yaprakların arasından salkımlar şeklinde çıkan çalı fasulyesi, öncelikle beyaz mor ve pembe renklerinde çiçekler açar. Çalı şeklinde ya da sarmaşık bir şekilde büyüyebilir. Çalı fasulyeleri düz, yuvarlak ya da kıvrık şeklinde yetişebilir ve uzunlukları yaklaşık olarak 5 ile 15 santim arasında değişebilir. Çoğunlukla yeşil renkte olan çalı fasulyesi soğuğa oldukça dayanıklıdır…
WhatsApp Sipariş Hattı 
