Domates Yeşil

Yeşil domates ; kırmızı domatese göre çok daha dayanıklı olduğu için saklama koşulları da daha esnektir.

Uzun süre tazeliğini koruyabilir.

Genellikle turşu yapımında ve değişik yöresel yemeklerde de kullanılmaktadır.