Mor Adaçayı

Tipik bir Akdeniz bitkisidir. Demlendirilip sıcak su ile karıştırılarak içilebildiği gibi, sos yapımında, et yemeklerine koku ve lezzet vermek için de kullanılır.

Özellikle karaciğer, ördek, kaz, tavuk ve av hayvanlarının kızartmalarında çok hoş bir koku ve tat verdiği için kullanılır.

Avrupa mutfaklarında kızarmış patateslerin, hamurlara koyulan yağların kokulandırılmasında, salamuralarda, etlerin dinlendirilmesinde kullanılır.

Uçucu yağ içerdiği için tıbbi önemi büyüktür. Kozminatif, yatıştırıcı, diüretik, terkesici, ağrı giderici, balgam sökücü, dezenfektan etkileri bulunmaktadır.

A ve C vitaminlerini içerir. Ada çayı fazla kullanıldığında tansiyon yükselebilir.

Gebelik süresince ve emziren annelere tavsiye edilmez.

Faydaları
Adaçayı çiçeği mor ve mavi, aynı zamanda güzel bir kokuludur. Gargara ya da adaçayı sirkesi yapmak için toplanır.
Adaçayı sirkesi avuç dolusu çiçeğin elma sirkesine yatırılmasıyla elde edilir (tarifi aşağıda verilmiştir). Hastalıklarda masaj için de kullanılmaktadır.
Ağız ve boğaz, diş eti iltihaplarında, gırtlak sorunlarında, bademcik iltihaplarında kullanılmaktadır.
Adaçayı çayına batırılan bir parça pamuk ya da adaçayı dekoksiyonu ile gargara yapılması ve ya hasta bölgeye uygulandığı taktirde, bademcik, sallanan, kanayan dişler ile diş eti yara ve çekilmelerine faydalı olacaktır.
(Adaçayı) çiçeğinin çayı düzenli içildiğinde vücudun yorgunluğunu alır ve kuvvetlendirir, Adaçayı çiçeği Lavanta gibi gece terlemelerini, bunun yanında felci önler, uyku felcinin oluşumuna engeller.
Omurilik sorunları, kramp, vücut bezleri hastalıkları, kol ve bacak titremeleri gibi rahatsızlıklara iyi gelmektedir.
Bu hastalıklar için gün boyu ara ara 2 bardak çay yudumlanarak tüketilmesi tavsiye edilmektedir.
Besin Değeri
Porsiyon Miktarı: 
Kalori (kcal) 314
Toplam yağ 13 g
Kolesterol 0 mg
Sodyum 11 mg
Potasyum 1.070 mg
Karbonhidrat 61 g
Diyet Lifi 40 g
Şeker 1,7 g
Protein 11 g
A Vitamini 5.900 IU C Vitamini 32,4 mg
Kalsiyum 1.652 mg Demir 28,1 mg
D Vitamini 0 IU B6 Vitamini 2,7 mg
B12 vitamini 0 µg Magnezyum 428 mg
Kategori: Taze BaharatlarYorum Yap

Benzer Ürünler

Cevap Yazın